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作者: 來源: 菏澤日報 發(fā)表時間: 2025-06-11 09:39
□ 周天玉
夫茶者,蓋天地之靈氣,孕嘉木之精英,生于山川,長于坡嶺,始肇于神農(nóng),大成于《茶經(jīng)》,揉捻烘焙,去質(zhì)殺青,盛以燥器,凝香聚靈。
若夫燥喉欲飲,案牘勞形,酒酣耳熱,勞作農(nóng)耕,行旅途遠,日高汗蒸,好友小聚,大宴賓朋,孤身思遠,夢斷深更,煮沸水以解殘酒,烹熱茶以慰燥胸,則遇水而靈醒,展紫毫若初萌,本幽曲而有度,今舒張而從容,清香四溢,甘醇馥馨,無白酒之濃烈,無湯藥之苦辛,芝蘭芬芳,翠葉輕靈,納山川之風韻,聚旖旎于壺中,聞之氣爽,飲之神清,驅(qū)炎炎之暑氣,御冽冽之寒風,明目提神,去燥生津,憂思盡濾,煩惱無蹤,疲態(tài)轉(zhuǎn)安,豐姿清明。
名士以香葉待客,高僧以斗茶為榮,上流以玉杯名瓷顯貴,鄉(xiāng)野用粗碗陶盅相盛,貧者不嫌陋葉,富者尤愛香茗,豪客以傾壺痛飲,雅士則微呷輕擁,助文人之詩興,消農(nóng)夫之勞耕,滌心中之濁氣,洗鞍馬之勞形,能使人心曠神怡,如沐春風,故常以酒而察人心,以茶而修其心性也!
至若茶之出處,遍布華夏山川,品質(zhì)多樣,名色難全,前人備述,余不贅言,盛行于江南水鄉(xiāng),流布于塞北奇寒,漂洋于海外異域,見之于大漠孤煙,助張良運籌帷幄,陪武侯北定中原,與蕭衍談佛論道,見賈誼夜書鴻篇,于文成傳播西域,陪鑒真東渡倭番,讓英法為止眼紅,惹列強窺探江山,幸華夏巨龍飛天,今炎黃不復百年。
故茶雖一葉,卻凝辛聚工,成于九難,涅槃若鳳,雅俗共飲,貧富皆能,名動四海,惠澤眾生,贊曰:
生成青山峻嶺中,
妙手調(diào)制自不同。
瓊漿甘露人人愛,
醉倒仙界醉眾生。
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